最近超火的便当盒子蛋糕，好吃到泪流

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1.蛋黄中加入玉米油搅匀

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2.加入10g细砂糖搅匀

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3.分次加牛奶搅拌均匀

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4.筛入低筋面粉搅匀，放一旁待用

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5.蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡

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6.取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀

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7.倒入28*28寸的金盘中，用刮板铺平

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8.轻摔两下，震出大气泡，烤箱提前预热上下火175度，烘烤20分钟左右,

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9.取出蛋糕，轻摔一下，震出热气

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10.蛋糕取出烤盘，放在晾架上放凉，微凉后撕掉油纸，放一旁待用

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11.淡奶油加入15g细砂糖打发至有纹路状态

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12.水果洗净，切好

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13.根据盒子的大小，将蛋糕片切好

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14.组装盒子蛋糕：铺上一块蛋糕片，挤上一层奶油

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15.铺上奥利奥或水果，再铺一块蛋糕

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16.围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果

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17.围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果