奶酪包

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1.准备好做面包的材料和份量

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2.把主配方中所有的材料放入面包机，启动发面程序

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3.和面完成，剪一小块面团拉一个手套膜，检查面团出膜状态

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4.面团收圆，放入面包桶进行第一次发酵

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5.20分钟后面团发酵到2倍大小

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6.面团取出轻压排气，平均分成2个小面团，排气滚圆

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7.小面团再次滚圆，放入6寸固定模具中

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8.面团放入烤箱中进行第二次发酵，时间30-40分钟，具体看状态

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9.面团发酵到2倍大小，取出室温下发酵，同时预热烤箱

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10.面团放入烤箱下层，上火145度，下火170度烤20分钟，上色后及时加盖锡纸

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11.面包烤熟后取出脱模放凉

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12.准备30克奶粉和20克糖粉混合均匀后放一边备用

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13.奶油奶酪，淡奶油，糖粉放入干净的盆子里

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14.坐热水隔热软化奶油奶酪，用手动打蛋器打发到顺滑状态

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15.放凉后的面包用到切十字切成4份

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16.每一块面包分别再切2刀，底部不要切断

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17.把奶酪馅抹到面包切开的地方，切面处也抹上奶酪馅

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18.把奶酪馅切面沾上奶粉和糖粉

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19.最后在面包的顶部撒上奶粉或者是糖粉

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20.香浓的奶酪面包