紫甘蓝炒蛋

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1.把紫甘蓝洗净

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2.蛋打入碗中，加适量的盐、水、面粉、油调匀。

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3.把蛋煎好，切块。

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4.锅洗净烧热，加油烧热下紫甘蓝扁炒，七、八成熟时调好味，然后下入蛋翻炒洒入胡椒粉，淋明油出锅。

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5.装盘。