名古屋风炸鸡翅

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1.鸡翅背切一刀方便入味

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2.鸡翅放保鲜袋里加一勺半的酸奶，盐，揉匀

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3.放冰箱冷藏一个小时以上

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4.取出用厨纸将酸奶擦干净

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5.冷油下锅炸至金黄捞出

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6.油温继续加热，倒入锅里复炸至金黄酥脆捞出沥干油

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7.锅里放入酱油，酒，味淋烧开，大蒜可以切片放进去，也可以像我这样磨碎了放进去；根据自己的口味添加白砂糖，我家好甜，加了跟酱油酒味淋一样的分量进去。

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8.烧开后，把炸好的鸡翅下锅拌匀，稍微浸泡一会儿装盘撒白芝麻即可

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9.成品图

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10.成品