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科尔沁的筋头巴脑，虽然能够想到它会是一种软糯的口感，但还是挺困惑，它究竟可以怎么用呢？要是这标贴上也如大喜大那般有推荐菜品，目标就明确多了。后来看到大喜大的红烧排骨酱，推荐菜品中正好有一道红烧牛肉，一下子豁然开朗。不用去买排骨，就用它来烧这筋头巴脑大概会不错。
餐桌上极少出现纯荤的烧肉，又琢磨给这牛肉配点什么菜。一下子联系到腌豇豆与榛蘑，这俩食材短时间煮出来的口感总是略柴，最后变成剩货。把豇豆与榛蘑跟需要长时间烹饪的牛肉一起用高压锅压至软烂，想必会改善口感，只是这味道跟红烧牛肉搭不搭就得走着瞧了。
倒排骨酱的时候忽然多了个心眼，因为平日用这类菜品酱料多是要折半使用的。这一斤牛肉还是先不要谨遵说明把这一包酱料都倒进去，免得咸了没法收拾。
加了很多水，因为不知道40分钟后锅中会是个什么情况，水宁多勿少，免得水干烧糊。结果差点没烧糊，听着高压锅“呲呲”的声音，在一旁忙活，差点给忘记了。猛然间回过神来，预计的时间已过去近10分钟，赶紧熄火放气，揭盖一看，水几乎都干掉，离糊锅只差了那么一丢丢，还好还好。只是多出来的这近10分钟，让牛肉软烂无比，几乎失了形。。。。
点击查看大图1.用料：科尔沁筋头巴脑500克，腌豇豆10克，榛蘑10克，大喜大红烧排骨酱45克，姜数片，大蒜4瓣，葱一根，香菜1根，油少许
点击查看大图2.分别将豇豆与榛蘑用清水泡发。
点击查看大图3.洗净，捞出，豇豆切段，备用。
点击查看大图4.牛肉洗净切小块，
点击查看大图5.放入锅中，加入清水煮沸，焯去血水，
点击查看大图6.捞出。
点击查看大图7.锅中倒少许油，烧热，
点击查看大图8.放入葱姜蒜爆香，
点击查看大图9.倒入牛肉翻炒至微黄，
点击查看大图10.倒入排骨酱，翻炒几分钟，
点击查看大图11.加入榛蘑，豇豆，翻炒均匀。
点击查看大图12.倒入高压锅中，
点击查看大图13.加入适量清水，
点击查看大图14.盖好盖子，放上限压阀，上压后转中火压40分钟左右。
点击查看大图15.熄火，排出蒸汽后，揭盖。
点击查看大图16.出锅，装盘，
点击查看大图17.撒上切好的香菜。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
