时蔬排骨汤

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1.原料如图。

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2.排骨冷水下锅焯去血水。

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3.焯好水的排骨用温水洗去浮沫。

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4.排骨放砂锅中，生姜拍裂放砂锅中，加入足量水，大火烧开后改小火煲。

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5.莲藕刨去皮，洗净，切滚刀块。

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6.莲藕在淡盐水中浸泡半小时左右。

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7.排骨煲半个小时左右，把莲藕放砂锅中，继续煲一个小时。

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8.胡萝卜洗净，切滚刀块。

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9.莲藕和排骨一起煲一个小时以后放入胡萝卜继续煲半个小时。

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10.莴笋刨去皮洗净，切滚刀块，玉米洗净，切成小节。

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11.最后放入莴笋和玉米继续煲约二十分钟，调入适量的盐即可。