“妈妈的味道”煎豆腐

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1.准备好食材。

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2.豆腐切厚片。

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3.锅内入油，下豆腐煎（此时将葱切段、姜切片、蒜切碎）。

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4.煎至两面金黄，盛出。

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5.锅内留油，放入葱、姜爆香后捞出。

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6.放入红椒、蒜炒香。

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7.淋入料酒，倒入少量清水，加入盐和酱油煮开。

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8.倒入豆腐，盖锅盖大火焖3分钟。

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9.放入葱花即可。