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迟来的脱皮白芝麻。一直对脱皮白芝麻充满好奇，想不明白那么小小的芝麻，是怎么去掉皮的。也一直搞不清楚，为什么要把芝麻脱皮。去皮的白芝麻无非是看起来更白净一些，在口味上似乎并无不同。
其实，本想用它来做个甜味的什么什么芝麻糕，当瞥见收存已久的这道芝麻香葱咸戚风，立马就改了主意。甜的蛋糕太多，咸味的却很少见到。
稍微修改了一下做法，把芝麻用研磨机打碎后加在面糊里，而不是拌好蛋糕糊后整粒加入。因为芝麻太小，往往不经咀嚼就咽下，破碎以后更容易消化吸收。想来是这样吧。没有用芝麻油，因为单纯的芝麻油味道太过浓郁有点让人受不了，也没有用芝麻油与其他油掺和，因为懒得去搞两种油，直接用玉米油就行。仅仅靠着这一大勺芝麻，还真烤不出那么浓郁的芝麻香来。不过，葱香倒是挺足，叫人不禁想起葱香苏打饼干的味道来。。。。
点击查看大图1.用料：鸡蛋2个，低筋粉27克，细砂糖20克，盐2克，玉米油20克，水32毫升，去皮白芝麻1大勺，香葱4根
点击查看大图2.芝麻放入研磨机中，搅打成碎末。
点击查看大图3.葱洗净晾干表面水分切葱花，
点击查看大图4.加入一小勺面粉，拌匀。
点击查看大图5.蛋黄，盐，6克糖放入大碗，搅拌均匀。
点击查看大图6.加入油，搅拌均匀。
点击查看大图7.倒入水，拌匀。
点击查看大图8.筛入面粉，以不规则方向搅拌成均匀面糊。
点击查看大图9.加入芝麻粉，拌匀。
点击查看大图10.蛋白加少许白醋，搅打成粗泡，分次加入剩下的糖搅打，
点击查看大图11.至偏干性发泡，
点击查看大图12.取三分之一蛋白，放入蛋黄糊中，拌匀。
点击查看大图13.倒回蛋白中，拌匀。
点击查看大图14.加入葱花，
点击查看大图15.拌匀。
点击查看大图16.倒入6寸活底圆模，震平表面磕出大泡。
点击查看大图17.放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40-50分钟。
点击查看大图18.出炉后立即倒扣，
点击查看大图19.彻底晾凉后翻面，
点击查看大图20.脱模，
点击查看大图21.切块。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
