我很喜欢用火腿入菜,尤其的冬天,用火腿炖的菜不仅味道鲜美,而且很温暖,吃了火腿炖的菜,混身都暖和起来啦。今天用火腿和贝类搭配,让汤鲜上加鲜。因为是炖的汤菜,食材也比较多,味道鲜美,营养丰富是这道菜的特点。
点击查看大图1.金华火腿块切成薄片
点击查看大图2.干贝尖提前用水泡软
点击查看大图3.花蛤前提两天用淡盐水浸泡,要多换几次水,让沙吐干净
点击查看大图4.鸡翅根凉水入锅
点击查看大图5.焯水去除血沫,捞出备用
点击查看大图6.锅中中放少许油,放入姜片和火腿片
点击查看大图7.待火腿片肥肉的部分变得透明
点击查看大图8.加入开水,然后放入泡好的贝尖,大火煮开后小火煲1小时左右
点击查看大图9.莲藕切滚刀块,和超好的鸡翅根一起放入锅中
点击查看大图10.加入胡椒粉炖30分钟左右
点击查看大图11.最后加入胡萝卜片和豆腐块,
点击查看大图12.加入盐
点击查看大图13.炖15分钟左右放入花蛤
点击查看大图14.待花蛤开口就可以离火上桌了
点击查看大图15.吃的时候还可以放一点香菜或者香葱
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女