盒子蛋糕一直是网络走红的蛋糕,因为它制作简单,携带方便,所以深受制作者和消费者的喜爱,前段时间特别流行豆乳盒子蛋糕,现在水果蛋糕更受到人们的喜爱,今天,为大家推荐一款橙香奶油蛋糕,希望你喜欢:
1.准备所有原材料。
2.橙子表皮用精盐反复揉搓,洗干净备用。
3.用擦板擦点橙皮备用。
4.一个橙子取出果肉。
5.榨汁,过滤备用。
6.将蛋清和蛋黄分开。
7.蛋黄加10克糖粉,拌匀。
8.加玉米油拌匀。
9.加橙汁拌匀。
10.加橙子皮拌匀。
11.分次筛入低筋面粉。
12.拌匀备用。
13.蛋清加几滴柠檬汁,分三次加糖粉,打发到湿性发泡状态备用。
14.将三分之一蛋清放蛋黄糊中。
15.轻轻翻拌匀。
16.再将拌好的面糊,轻轻倒入剩余的蛋清糊中,翻拌匀。
17.将拌好的蛋糕糊倒入铺好油布的烤盘中,抹平,震动几下消除多余的气泡。
18.烤箱180度,提前预热5分钟,将烤盘放入,上下火,中层,20分钟。
19.另外一个橙子取出果肉,切几片装饰。
20.蛋糕出炉,晾凉后切盒子大小的片备用。
21.淡奶油冷藏4小时以上,加糖粉打发好备用。
22.将淡奶油装入裱花袋备用。
23.将蛋糕胚如图摆好。
24.挤一层奶油。
25.果肉摆好
26.加一层蛋糕片,如此类推。
27.表面随意装饰。
简单又好吃
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