橙香奶油蛋糕

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1.准备所有原材料。

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2.橙子表皮用精盐反复揉搓，洗干净备用。

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3.用擦板擦点橙皮备用。

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4.一个橙子取出果肉。

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5.榨汁，过滤备用。

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6.将蛋清和蛋黄分开。

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7.蛋黄加10克糖粉，拌匀。

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8.加玉米油拌匀。

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9.加橙汁拌匀。

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10.加橙子皮拌匀。

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11.分次筛入低筋面粉。

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12.拌匀备用。

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13.蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖粉，打发到湿性发泡状态备用。

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14.将三分之一蛋清放蛋黄糊中。

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15.轻轻翻拌匀。

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16.再将拌好的面糊，轻轻倒入剩余的蛋清糊中，翻拌匀。

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17.将拌好的蛋糕糊倒入铺好油布的烤盘中，抹平，震动几下消除多余的气泡。

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18.烤箱180度，提前预热5分钟，将烤盘放入，上下火，中层，20分钟。

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19.另外一个橙子取出果肉，切几片装饰。

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20.蛋糕出炉，晾凉后切盒子大小的片备用。

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21.淡奶油冷藏4小时以上，加糖粉打发好备用。

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22.将淡奶油装入裱花袋备用。

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23.将蛋糕胚如图摆好。

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24.挤一层奶油。

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25.果肉摆好

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26.加一层蛋糕片，如此类推。

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27.表面随意装饰。