红薯奶酥

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1.红薯切块放在烤箱里烤熟；

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2.稍微冷却之后放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥状；

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3.把红薯泥、细砂糖、黄油放入小锅中；

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4.开小火加热，将细砂糖和黄油融化，把红薯泥炒干；

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5.关火后稍微冷却，加入一个蛋黄搅拌均匀；

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6.成为一个面团状；

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7.用手取一小块揉成圆球；

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8.再整形成橄榄状；（每个都要大小一致）

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9.把整形好的摆入铺了锡纸的烤盘；

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10.在表面刷一层蛋黄液；

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11.再撒一些黑芝麻；

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12.烤箱预热175度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面金黄即可。