紫薯纤维素和花青素含量高,这类物质可促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出致癌物质,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收。前几天收到霸王超市试用的越南小紫薯,非常感谢工作人员对我的信任,今天我用它们制作了这款糯米丸,希望大家喜欢:
1.准备所有食材(这款丸子用两个紫薯就可以)
2.紫薯洗净蒸熟
3.两个紫薯去皮,切开,装保鲜袋中碾成泥状备用。
4.将紫薯泥和糯米粉,适量炼乳混合,没有炼乳加适量白糖。
5.加适量温水,搅拌,和成不沾手的面团。
6.放蒸锅中,表面盖保鲜膜,大火上汽最少30分钟
7.然后用筷子插进去,检验是否熟透了。没熟就继续蒸。
8.蒸熟的面团,案板表面撒点炒熟的面粉当扑面,不然太沾手了,将面团分成剂子。
9.按扁,包上自己喜欢的馅料
10.包成球状,表面粘满椰蓉就可以了。
11.成品
12.软糯
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
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小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity