红烧鸡翅

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1.鸡翅洗净备用

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2.中间切开

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3.锅中坐水放入姜片，鸡翅焯水

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4.焯水后捞出沥干水份

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5.葱姜蒜干红椒改刀备用

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6.热锅凉油，加糖炒糖色

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7.倒入鸡翅翻炒均匀，再次加入配料

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8.加几滴白酒去腥，酒是精髓，会让肉更香

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9.加水末过鸡翅，加老抽上色，生抽提味

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10.大火烧开转小火慢炖，至汁浓稠即可加盐调味

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11.盛出享用美味！

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12.母亲的特异功能就是：能把平凡的家常味，种在孩子心间！