糖醋三牙鱼

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1.去头三牙鱼解冻，洗净，擦干水份，用盐里外薄薄抹一遍。

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2.姜葱准备好。

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3.把糖醋汁材料搅匀备用。（味道根据自家口味调节。）

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4.热油锅，用厨房纸把鱼再擦干一遍，放入锅里大火煎至黄金。

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5.翻面煎。

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6.放入姜片煎一下。

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7.倒入糖醋汁烧开，转小火烧6-7分钟。（盖上盖子烧）

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8.打开盖子大火稍收汁。

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9.放入葱段烧约1分钟，让葱出香味即可。

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10.甜酸开胃且下饭。