青椒肉蛋末——妈妈的味道

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1.热锅热油，鸡蛋打散倒入，大火，用筷子快速划拉，以搅打的动作炒成细块。

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2.鸡盛出，留底油，放入姜末(老公不吃姜所以我切了片)，炸香。

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3.放入肉丝大火翻炒变色，加一点酒。

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4.炒匀后放入青椒翻炒。

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5.放入生抽，蚝油，老抽，盐，糖和醋，不喜欢醋可不放，味道会有差异。

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6.大火翻炒入味。

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7.就好了哦。