鱼丸汤

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1.把巴沙鱼柳切成块。

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2.放入料理机中用中孔刀片搅成泥。

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3.再把葱姜也放入料理中

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4.用小孔刀片搅出葱姜汁。

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5.加入盐、白胡椒粉、料酒 、一个鸡蛋清和一勺玉米淀粉。

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6.用筷子朝一个方向搅上劲。

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7.砂锅内加入适量水，把鱼泥挤成丸子下到约烧到90度的热水中汆熟。

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8.加入盐、鸡精、白胡椒粉定好味，下入枸杞、香菜，淋上少许香油即可。

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9.成品图

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10.成品图