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熘鱼片是天津传统风味菜品“八大碗”中的一碗，饭店一般都有这道菜，因其“鱼”与“余”同音，也经常出现在喜寿宴及春节等亲朋团聚的家宴上。寓意着连年有余、吉庆有余等吉祥美好。这道菜成品色泽洁白，口感鲜嫩，营养丰富。
点击查看大图1.竹笋洗干净用冷水浸泡
点击查看大图2.黑木耳用冷水浸泡
点击查看大图3.浸泡竹笋撕成长方形的条，木耳撕成小朵备用
点击查看大图4.龙利鱼柳洗干净
点击查看大图5.龙利鱼柳切成稍微厚些的片，放入容器内，加入料酒、白胡椒粉调匀
点击查看大图6.再放入鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，再加油搅拌均匀腌制10分钟
点击查看大图7.木耳、竹笋入锅焯水后捞出沥干水
点击查看大图8.锅内加油，烧热，将鱼片逐片下锅滑炸，鱼片变白色时捞出控油备用
点击查看大图9.另起锅，倒入油姜蒜入锅煸香
点击查看大图10.加料酒、盐，再加适量水，竹笋、木耳入锅炒
点击查看大图11.将鱼片入锅，炒均匀
点击查看大图12.食材熟，加盐炒，淋入水淀粉
点击查看大图13.炒均匀再淋入芝麻油即可盛出享用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
