搜索
熘鱼片是天津传统风味菜品“八大碗”中的一碗，饭店一般都有这道菜，因其“鱼”与“余”同音，也经常出现在喜寿宴及春节等亲朋团聚的家宴上。寓意着连年有余、吉庆有余等吉祥美好。这道菜成品色泽洁白，口感鲜嫩，营养丰富。
点击查看大图1.竹笋洗干净用冷水浸泡
点击查看大图2.黑木耳用冷水浸泡
点击查看大图3.浸泡竹笋撕成长方形的条，木耳撕成小朵备用
点击查看大图4.龙利鱼柳洗干净
点击查看大图5.龙利鱼柳切成稍微厚些的片，放入容器内，加入料酒、白胡椒粉调匀
点击查看大图6.再放入鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，再加油搅拌均匀腌制10分钟
点击查看大图7.木耳、竹笋入锅焯水后捞出沥干水
点击查看大图8.锅内加油，烧热，将鱼片逐片下锅滑炸，鱼片变白色时捞出控油备用
点击查看大图9.另起锅，倒入油姜蒜入锅煸香
点击查看大图10.加料酒、盐，再加适量水，竹笋、木耳入锅炒
点击查看大图11.将鱼片入锅，炒均匀
点击查看大图12.食材熟，加盐炒，淋入水淀粉
点击查看大图13.炒均匀再淋入芝麻油即可盛出享用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
