蘑菇炒肉片

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1.猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

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2.蘑菇洗净。

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3.将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。

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4.青红椒切块。

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5.姜切末。

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6.锅烧热加油、下姜末炒香。

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7.加入肉片翻炒至发白盛出。

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8.原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀。

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9.加入炒好的肉片翻炒片刻。

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10.加入少许水，焖煮两分钟。

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11.加入青红椒块翻炒。

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12.加入少许糖调味、翻炒均匀即可。

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13.成品

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14.成品