妈妈的味道—牛肉炖萝卜

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1.牛腩洗干净切块，这次买的牛腩带筋的，做出来很好吃姜切片

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2.冷水下锅，，加入料酒，姜片，煮开

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3.捞出，凉凉，过冷水，冲去血末

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4.锅热油，加入姜，一半的葱花，炒香

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5.下入牛肉煸炒

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6.加入少许料酒，一勺酱油，剩下的那半葱花，不断翻炒，加入一勺盐

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7.加入热水，没过牛肉，外加1.5勺盐，大火煮开

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8.把煮开的牛肉移到高压锅里，选择煮牛肉键，大概35分钟即可

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9.这间隙把白萝卜削皮，洗干净，斜刀切块备用

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10.牛肉好后，打开高压锅盖，加入萝卜，盖严，按下收汁键，再开以后打开锅盖，加入香菜，少许鸡精即可