牛肉炒荷兰豆

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1.把牛肉切片。

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2.牛肉加入少量水抓至水被吸收，又再加少许水再抓如此三次，再加入生抽、胡椒粉、盐、生粉、油、可乐、小苏打、油抓匀腌制。

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3.荷兰豆用油盐水煮熟打起过凉，锅洗净烧热加入油、姜、葱炒香，下牛肉翻炒至八、九成熟，下荷兰豆炒匀，淋明油出锅装盘。