腌鸡蛋

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1.鸡蛋上锅蒸大火烧开蒸十五分钟。(蒸的鸡蛋不容易裂。)

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2.蒸好后把鸡蛋的外壳磕破放进盆里加入适量水，莫过鸡蛋表面即可

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3.加入盐，要多加一点否则鸡蛋腌不好还容易发臭坏掉。

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4.加入花椒腌制三天以上即可(也可以加入八角绿茶香叶等其他调味料。家里孩子小只放了花椒入味)

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5.成品(仔细看鸡蛋外壳颜色变黄了)