新春“福”到蛋糕

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1.将牛奶与玉米油放入容器中，用蛋抽充分搅拌，乳化。

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2.搅打到溶液变浓稠，表面看不到油花儿，完成乳化。

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3.筛入低粉，一定要筛哦

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4.Z字搅拌，同时转动容器，将低粉搅拌均匀。

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5.加入蛋黄，搅拌均匀

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6.蛋白中加入柠檬汁和所有糖，打至小弯钩。

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7.取三分之一蛋白，加入蛋黄溶液中。翻拌均匀。

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8.然后把它全部倒回到蛋白中。

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9.翻拌，将其搅拌均匀。不可画圈。

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10.将面糊倒入模具中。震模！烤箱上火170，下火160.35分钟。具体温度感觉自己烤箱脾气调节。

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11.蛋糕烤两个，因为要做两层。把你想要的图案用纸打印出来，或者用油纸拓下来。按照所要的字体，将蛋糕裁好。

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12.淡奶油加入糖打发。装入裱花袋。

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13.取蛋糕一层，挤满奶油

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14.将另一片蛋糕覆盖于其上，挤满奶油，量根据自己喜好而定。

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15.表面装饰你喜欢的水果，蛋白糖，棉花糖等等都可以。