榴莲香蕉飞饼

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1.高筋面粉500g

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2.面粉中加入两个鸡蛋。

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3.鸡蛋打成蛋黄糊，倒入面粉，加入适量水和面。

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4.把面和好。

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5.把面团分成16个小面团。

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6.把面团表面用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏2小时以上；冷藏过夜，面团的延展性更好。

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7.买个新鲜榴莲，取肉去核，把榴莲肉捣成榴莲肉泥。

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8.拿出一个面团，让面皮尽可能拉伸延展。

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9.在面皮上放入香蕉片。

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10.把包好的飞饼放入煎锅中，小火煎。

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11.煎好一面，再煎另外一面。

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12.煎至两面焦黄。

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13.做好香蕉飞饼，再做榴莲飞饼。在面皮上放上榴莲肉。

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14.把包好的飞饼放入煎锅。

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15.煎至两面焦黄。

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16.把飞饼切好放入盘中。飞饼皮薄馅料足，味道非常不错！