“鸿运当头”饺子

点击查看大图

1.肉馅中加一点水搅打上劲儿。

点击查看大图

2.胡萝卜和杏鲍菇切成小块。

点击查看大图

3.用碎菜器把食材搅碎。然后和肉馅混合，加入上述调料搅拌均匀(当时忘记拍照了，大家脑补一下，见谅)

点击查看大图

4.向面粉中加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。

点击查看大图

5.用手揉成光滑的面团，盖上盖子静置一会儿。

点击查看大图

6.将面团一分为二，其中一份揉入红曲米粉。

点击查看大图

7.揉好之后得到两种颜色的面团。

点击查看大图

8.将红色面团擀成长长的片状。

点击查看大图

9.将白色面团滚成长条，放在红色面片上。

点击查看大图

10.用红色面片将白色面条卷起来，卷的时候可以涂点水。

点击查看大图

11.用刀切成小片。

点击查看大图

12.按扁擀成饺子皮。

点击查看大图

13.在饺子皮的中间放上饺子馅。

点击查看大图

14.包成饺子状。

点击查看大图

15.全都包好，吃不完的冻进冰箱里。

点击查看大图

16.锅中加适量的水。

点击查看大图

17.水开后下入饺子，每煮开一次加半碗凉水，反复两三次就煮熟了。

点击查看大图

18.出锅装盘就可以吃了。