龙利鱼是深海鱼,富含多不饱和脂肪酸和多种氨基酸,对人体血管健康非常有益。其肉质细嫩,适合各种人群,尤其适合老人和孩子。我就用这个食材做了一道新春应景菜肴:金汤龙利鱼 一说到金汤,可能更多的人认为就是用南瓜????。哈哈!我在这里不但用了南瓜,还用了胡萝卜????和番茄????。三种蔬菜汁混合做成的金汤,不但色泽鲜艳美观,而且味道酸甜鲜美。
1.将龙利鱼柳片成鱼片。
2.先放入适量盐,并用手将鱼片抓匀,腌制10分钟。
3.将一块小金瓜、半根胡萝卜切成小丁。
4.将两种丁上锅蒸熟。
5.将2个番茄烫一下去皮。
6.将三种蔬菜放入破壁机,开启浓汤档,将食材完全打成茸状。
7.煮锅烧水,将蛋清打入腌制好的鱼片中,抓匀。
8.再放入玉米淀粉,再次抓匀。
9.煮锅水沸腾后,将火关成小火,再将鱼片逐一放入锅中。
10.带鱼片都放完后开大火煮沸后关火,捞出鱼片盛盘。
11.将炒锅放入少许油,再倒入金汤茸。
12.稍加翻炒调味。
13.放入适量盐,及少许虾皮粉即可。
14.将金汤浇在鱼片上。
15.用青红椒丝装饰上桌。
16.大年初一家宴上,有了这道菜,是不是很有年味呀!简单、健康,美味,美色!耶!!!
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓