龙利鱼是深海鱼,富含多不饱和脂肪酸和多种氨基酸,对人体血管健康非常有益。其肉质细嫩,适合各种人群,尤其适合老人和孩子。我就用这个食材做了一道新春应景菜肴:金汤龙利鱼 一说到金汤,可能更多的人认为就是用南瓜????。哈哈!我在这里不但用了南瓜,还用了胡萝卜????和番茄????。三种蔬菜汁混合做成的金汤,不但色泽鲜艳美观,而且味道酸甜鲜美。
点击查看大图1.将龙利鱼柳片成鱼片。
点击查看大图2.先放入适量盐,并用手将鱼片抓匀,腌制10分钟。
点击查看大图3.将一块小金瓜、半根胡萝卜切成小丁。
点击查看大图4.将两种丁上锅蒸熟。
点击查看大图5.将2个番茄烫一下去皮。
点击查看大图6.将三种蔬菜放入破壁机,开启浓汤档,将食材完全打成茸状。
点击查看大图7.煮锅烧水,将蛋清打入腌制好的鱼片中,抓匀。
点击查看大图8.再放入玉米淀粉,再次抓匀。
点击查看大图9.煮锅水沸腾后,将火关成小火,再将鱼片逐一放入锅中。
点击查看大图10.带鱼片都放完后开大火煮沸后关火,捞出鱼片盛盘。
点击查看大图11.将炒锅放入少许油,再倒入金汤茸。
点击查看大图12.稍加翻炒调味。
点击查看大图13.放入适量盐,及少许虾皮粉即可。
点击查看大图14.将金汤浇在鱼片上。
点击查看大图15.用青红椒丝装饰上桌。
点击查看大图16.大年初一家宴上,有了这道菜,是不是很有年味呀!简单、健康,美味,美色!耶!!!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿