2月14日情人节,也是西方国家的传统节日之一,起源于基督教。这是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日!男女在这一天互送礼物用以表达爱意或友好。慢慢开始其它国家也开始流行,现在咱们中国一些商家和年轻人也越来越爱钟爱过情人节了。
情人节礼物少不了,家中有位亲戚小伙子,去年底刚交了一位女朋友,吃过一次我做的点心,跟亲戚说比西点房卖的好吃;说者无意听者有事,小伙子记在心里,这不快到情人节了,小伙子特地赶到我家我说:帮他做几份烘焙甜心,送给他女朋友;成人之美的好事,我这做长辈的怎能回绝呢~~~
对于平时爱吃爱做面包的我来说,蛋糕真的好久好久没有做过了,更不用说做乳酪蛋糕了,似乎感觉已不会做了,手法好生疏,但想到相恋中的一对年轻人,正如“芝士就是力量“一样,也让我顿时充满了活力~~~
1.备好所有食材
2.将蛋清与蛋黄分离备用
3.将牛奶、奶油奶酪倒入盆中、用隔水法边加热边搅拌至融化
4.接着放入黄油、同样也是边加热边搅拌至完全融化
5.离火将蛋黄逐个加入快速拌匀、否则蛋黄容易变成蛋花了
6.筛入玉米淀粉和低筋面粉
7.翻拌均匀后、再过筛到另一盆中备用
8.现在来处理鸡蛋清:盆中撒少许食盐
9.分三次加入白糖、打至湿性发泡、有弯勾状即可
10.取1/3蛋白糊至蛋黄盆中、同样用翻拌手法将蛋白糊与蛋黄糊拌匀
11.接着回倒至蛋白盆中、以同样的手法翻拌均匀
12.倒入乳酪模具中轻震几下、烤盘中加些清水、再将模具放入
13.送入预热好的烤箱中层:160度上下火、烤60分钟左右,中途根据情况适当调整温度高低
14.结束不要立即打开烤箱
15.凉至室温后再取出、完全凉透就可以轻松脱模了,然后装入包装盒中,用糖粉筛上二个心型图案
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
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广东的河粉好吃,特别是广州沙河饭店的沙河粉,简直是好吃的不得了,哈哈。 在广州读书的时候,学校就在沙河饭店附近,不过,当学生没啥钱,只去吃过一两回,留下了深刻的印象。现在,在家做着个也很简单,一般都是炒牛河或斋河,俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆