炸豆腐干拌娃娃菜心

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1.豆腐适量切一厘米方块，再斜切成三角。

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2.全部切好。

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3.花生油适量烧八九成热。

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4.豆腐放入大火炸制。(这样炸出来的外皮酥脆，内里柔嫩)

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5.炸至两面色泽金黄捞出沥油备用。

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6.取晾凉的豆腐干适量。

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7.娃娃菜菜头芯适量。

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8.青红椒和姜丝。

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9.切好的娃娃菜丝，豆腐干丝，青红椒丝和木耳。

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10.适量生抽，陈醋，香油，盐拌匀盛盘即成。

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11.成品。

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12.盛盘。