红蝴蝶面

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1.火龙果打汁

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2.适量面粉加入火龙果汁，活成三光面团，盖上保鲜膜饧40分钟

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3.饧好的面，上面条机压成薄片，用工具切面皮

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4.切面的工具

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5.火腿肠切片做园环

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6.火腿肠做园环的工具

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7.面皮折叠

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8.折叠的面皮穿过火腿肠环

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9.多做些

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10.煮锅上火加水烧开后，下入蝴蝶面

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11.煮开浮起，加入韭黄、香菜碎，少许盐、胡椒粉调味，出锅后淋上芝麻油