每年的除夕之前,家里都会做上一些蛋饺,先煎成型,再蒸熟,放到冰箱里里,吃的时候再拿出来热一下,或者是烫火锅。蒸蛋饺也算是桂林地区的一道经典过年菜,取“蒸蒸日上”的寓意。
点击查看大图1.准备好材料和份量
点击查看大图2.猪肉洗净后剔除猪皮切成小块
点击查看大图3.把猪肉放到绞肉碗里,不要超过碗的最大容量
点击查看大图4.用料理机快速搅拌功能把猪肉绞碎
点击查看大图5.香葱切成葱花,葱白部分不要
点击查看大图6.胡萝卜用工具刨碎
点击查看大图7.把猪肉,胡萝卜,葱花放到深碗里混合一下
点击查看大图8.加入盐,生抽,蚝油
点击查看大图9.所有的调味料混合均匀放一边备用
点击查看大图10.鸡蛋去壳打散
点击查看大图11.小火加热不粘锅,锅里刷一点点油,放入一小勺的蛋液,用勺子尽量的摊圆
点击查看大图12.蛋液开始凝固的时候放上适量的猪肉馅
点击查看大图13.用锅铲把右边的蛋饼往左盖住肉馅
点击查看大图14.煎好的蛋饺放到碗里一层一层的铺好
点击查看大图15.把蛋饺放到烧开水的锅里,大火蒸10分钟
点击查看大图16.金灿灿的蛋饺,每年都会做不少
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女