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每年的除夕之前，家里都会做上一些蛋饺，先煎成型，再蒸熟，放到冰箱里里，吃的时候再拿出来热一下，或者是烫火锅。蒸蛋饺也算是桂林地区的一道经典过年菜，取“蒸蒸日上”的寓意。
点击查看大图1.准备好材料和份量
点击查看大图2.猪肉洗净后剔除猪皮切成小块
点击查看大图3.把猪肉放到绞肉碗里，不要超过碗的最大容量
点击查看大图4.用料理机快速搅拌功能把猪肉绞碎
点击查看大图5.香葱切成葱花，葱白部分不要
点击查看大图6.胡萝卜用工具刨碎
点击查看大图7.把猪肉，胡萝卜，葱花放到深碗里混合一下
点击查看大图8.加入盐，生抽，蚝油
点击查看大图9.所有的调味料混合均匀放一边备用
点击查看大图10.鸡蛋去壳打散
点击查看大图11.小火加热不粘锅，锅里刷一点点油，放入一小勺的蛋液，用勺子尽量的摊圆
点击查看大图12.蛋液开始凝固的时候放上适量的猪肉馅
点击查看大图13.用锅铲把右边的蛋饼往左盖住肉馅
点击查看大图14.煎好的蛋饺放到碗里一层一层的铺好
点击查看大图15.把蛋饺放到烧开水的锅里，大火蒸10分钟
点击查看大图16.金灿灿的蛋饺，每年都会做不少
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
