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每年的除夕之前，家里都会做上一些蛋饺，先煎成型，再蒸熟，放到冰箱里里，吃的时候再拿出来热一下，或者是烫火锅。蒸蛋饺也算是桂林地区的一道经典过年菜，取“蒸蒸日上”的寓意。
点击查看大图1.准备好材料和份量
点击查看大图2.猪肉洗净后剔除猪皮切成小块
点击查看大图3.把猪肉放到绞肉碗里，不要超过碗的最大容量
点击查看大图4.用料理机快速搅拌功能把猪肉绞碎
点击查看大图5.香葱切成葱花，葱白部分不要
点击查看大图6.胡萝卜用工具刨碎
点击查看大图7.把猪肉，胡萝卜，葱花放到深碗里混合一下
点击查看大图8.加入盐，生抽，蚝油
点击查看大图9.所有的调味料混合均匀放一边备用
点击查看大图10.鸡蛋去壳打散
点击查看大图11.小火加热不粘锅，锅里刷一点点油，放入一小勺的蛋液，用勺子尽量的摊圆
点击查看大图12.蛋液开始凝固的时候放上适量的猪肉馅
点击查看大图13.用锅铲把右边的蛋饼往左盖住肉馅
点击查看大图14.煎好的蛋饺放到碗里一层一层的铺好
点击查看大图15.把蛋饺放到烧开水的锅里，大火蒸10分钟
点击查看大图16.金灿灿的蛋饺，每年都会做不少
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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