中国的美食品看广东,没错,广东有很多好吃的美食,经常在电视里看到,常常一边看一边想,有空一定要自己亲自做一回。钵仔糕是某人的最爱,口感够甜,够Q弹
1.准备好做钵仔糕的材料并称出需要的重量
2.取一个干净的玻璃碗倒入70克转化糖浆(我用的是糖浆的结晶体)
3.加入70克的温水
4.把糖浆结晶体充分搅拌,融化备用
5.准备10个一次性的锡纸小模具,在模具里刷少量的油
6.准备一个干净的碗,放入150克的水晶糕粉
7.水晶糕粉里倒入280克水混合均匀
8.再把融化好的糖水倒入到水晶糕粉里继续混合均匀
9.用滤网过筛好的面浆
10.面浆倒入模具,大概8分满,在面浆里放入适量的糖渍蜜豆(多的部分可以用玻璃碗蒸)
11.模具放入蒸锅里,大火蒸8-10分钟,变成透明色关火
12.模具取出放凉,用牙签延边缘划一圈就可以脱模了
13.在家就可以做出街头小吃
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝