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羊羹起源于中国，随禅宗传到日本；随着茶道的发展，慢慢的演化变成了一道著名的茶点。最初的羊羹确实是由羊汤制作而成的，因为日本和尚吃素而演变成红豆做成的糕点，再后来主见变成多种口味的，比如紫薯羊羹，南瓜羊羹等等
点击查看大图1.南瓜去皮去囊
点击查看大图2.南瓜切成小块
点击查看大图3.南瓜放入碗里
点击查看大图4.装南瓜的碗放入电饭煲里，盖上一个碗，防止蒸的过程中南瓜进水
点击查看大图5.南瓜蒸熟后取出放凉
点击查看大图6.用刮刀压碎南瓜泥
点击查看大图7.把南瓜泥放入料理杯中
点击查看大图8.用料理棒打碎南瓜泥备用
点击查看大图9.吉利丁片用水泡软后倒掉水
点击查看大图10.吉利丁片隔温水融成液体
点击查看大图11.学厨12连模具里抹上少量无色无味的玉米油
点击查看大图12.打碎的南瓜泥倒入碗里
点击查看大图13.加入融化好的吉利丁片液
点击查看大图14.南瓜泥和吉利丁片混合均匀
点击查看大图15.南瓜羊羹糊转入裱花袋里
点击查看大图16.南瓜羊羹糊挤入学厨12连模具里，放入冰箱冷藏2小时以上
点击查看大图17.南瓜羊羹凝固成型后取出
点击查看大图18.口感很不错，花型也美美的
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
