青椒土豆丝

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1.土豆削皮洗净，青椒洗净

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2.土豆擦成丝入水投一遍，洗去一些淀粉

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3.土豆捞出控水，青椒切丝，大蒜切末，辣椒1个备用

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4.锅里放适量油，放蒜末、辣椒煸香

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5.放入土豆丝翻炒，加入适量水以免糊锅

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6.加入香醋翻炒至断生

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7.放入青椒和盐，炒匀了关火

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8.成品