彩色烙饼

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1.先分别说说各色面的制作过程。绿色面：菠菜洗净掉水，加入少量清水打成汁

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2.用纱网去渣留液，加入适量面粉活面

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3.活成三光面团，装入保鲜袋备用

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4.胡罗卜浅粉面：胡罗卜蒸熟，晾凉后压泥，添加面粉活成三光面团，装入保鲜袋备用

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5.红色面：火龙果打汁，用纱网滤出果籽，活成三光面团，装入保鲜袋备用

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6.黄芯红薯黄色面：黄芯红薯去皮蒸熟，晾凉后压泥，添加面粉活成三光面团，装入保鲜袋备用

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7.紫色面：紫薯去皮切块蒸熟，晾凉后压泥，添加面粉活成三光面团，装入保鲜袋备用

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8.南瓜浅红面：南瓜去皮切块蒸熟，晾凉后压泥，添加面粉活成三光面团，装入保鲜袋备用

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9.所有面团都装入保鲜袋饧40分钟后取出，各取适量

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10.上面条机压成长片

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11.用饺子皮工具切面

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12.取两个园皮，中间扑面粉，放在一起擀

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13.两个压在一起擀

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14.两个一起擀出的饼坯更薄

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15.平底锅上火，锅热后放入饼坯，烙制一面微黄后翻面，两面均烙至微黄即可

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16.同样的方法制作其它颜色的饼坯及烙饼

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17.所有颜色的饼都烙好了

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18.青笋、青蒜、葱、笋叶切丝，香菇、木耳、杏鲍菇、葱、姜、辣酱炒制的香菇酱，做卷饼的配菜

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19.成品