我家里正好有一袋肠粉预拌粉,又赶巧做了点叉烧肉,所以就想到试试做点叉烧肠粉吧!
1.提前煮好的肠粉浇汁:生抽60克、老抽5克、冰糖45克、鸡粉5克、色拉油5克、香菜茎少许、水130克放入锅中煮开至冰糖融化,关火备用
2.我这次用肠粉预拌粉,取一碗倒入适量预拌粉
3.加入适量的清水,搅拌均匀成预拌粉糊。说明书上是预拌粉:水的比例1:2,实际操作决定太厚,可以再多加点水
4.自制的叉烧肉切成小粒,香菜切小备用
5.这是准备好的主要材料
6.家里没找到合适的工具,我就拿了玉子烧锅,刷上适量油,大锅中煮开水
7.舀适量预拌粉糊倒入玉子烧锅里后,把锅放在煮沸的水面上
8.放入叉烧粒和香菜
9.蒸制粉浆变透明开始起泡,用铲子从一边刮起卷起
10.出锅装盘
11.淋上提前做好的肠粉浇汁即可
12.开吃
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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