拔丝土豆球

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1.小土豆4个

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2.将土豆去皮

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3.土豆切成厚片放到蒸屉上，准备蒸

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4.蒸熟的土豆放到一个大容器里，搅烂，加入鸡蛋，少许牛奶，淀粉和少许白糖

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5.拌匀后的土豆泥

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6.下油锅开炸

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7.炸至金黄色，5分钟再炸一次，这样才更酥脆，外焦里嫩

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8.将锅内放少许水，多放白糖，直到熬到白糖拉丝就把炸好的土豆放进去。注意一定要快，否则还没等土豆粘匀就团在一块儿了。