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非常美味的一道菜。牛肋排的软嫩与土豆的软糯，吃到口里非常享受，让食客停不下来。牛肉营养丰富，食疗功效很多与同样利好的土豆搭配，令菜品营养均衡，既美味健康。
点击查看大图1.牛肋排放到冷水中浸泡，其间适时换水
点击查看大图2.牛肋排入煮锅焯水后捞出沥干水
点击查看大图3.葱切段，姜切片，备好大料、干辣椒
点击查看大图4.起油锅，葱姜、大料入锅煸炒
点击查看大图5.牛肋排入锅煸炒
点击查看大图6.加甜面酱炒
点击查看大图7.加料酒炒
点击查看大图8.加生抽炒
点击查看大图9.加老抽炒，炒均匀加淹没牛肋排的温水，盖上锅盖，大火烧开，改小火烧
点击查看大图10.土豆去皮洗干净，胡萝卜、青椒洗干净
点击查看大图11.土豆、胡萝卜切滚刀块，青椒切段
点击查看大图12.烧至水与牛肋排基本持平，将土豆、胡萝卜入锅继续烧
点击查看大图13.烧至食材基本熟，加盐翻炒均匀，大火收汁
点击查看大图14.汤汁少，放入青椒关火
点击查看大图15.炒均匀即可盛出享用
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
