兰花鱼米映彩椒

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1.胡萝卜青豆用水冲洗一遍。

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2.龙利鱼片解冻，洗净，挤干水份，切小丁。

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3.放入料酒，太白粉腌15分钟。

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4.西兰花洗干净。

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5.葱切葱花。

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6.迷你彩椒洗净，对半切开，去籽。

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7.热油锅，把葱花爆香。

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8.放入胡萝卜青豆炒约2分钟。

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9.放入鱼丁滑开。

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10.放盐，糖，鸡精调味，炒至鱼丁刚熟即可。

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11.小锅放水烧开，放入少许盐和油，把西兰花烫熟，捞起。

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12.原锅水把彩椒汆烫一下，捞起备用。

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13.把炒好的鱼丁放入彩椒里，摆盘。

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14.小锅放入鸡汤烧开，用淀粉水勾薄芡。

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15.把芡水淋在菜上即可。