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老耿平时不做饭，这么多年为我们做饭加一起不超过10次，但只要他做的东西必定是经过仔细研究的，我平时做菜从来没有说要将香料用开水泡段时间的，老耿说要加开水泡，可以去除香料里的苦涩味，我就将香料加开水泡上了，做好的成品真没以往淡淡的苦味。
点击查看大图1.准备的主料。
点击查看大图2.准备的香料，八角3只，花椒10颗，草果1只，香叶5片，桂皮1根，白寇5只，陈皮1块。
点击查看大图3.香料加开水泡上十几分钟。
点击查看大图4.所有的主料清洗干净，加入姜片，葱段，料酒加清水烧开汆烫一遍。
点击查看大图5.鸡蛋煮熟，去壳。
点击查看大图6.热锅凉油，煸香葱，姜盛出。
点击查看大图7.锅底的油加白糖中小火熬制糖色，白糖变深褐色，并且冒大泡就可以。
点击查看大图8.加入煸香的葱姜，汆好的猪耳，猪舌，大肠，和五花肉。
点击查看大图9.加入清水，泡好的香料。
点击查看大图10.再加入一罐啤酒。
点击查看大图11.加入煮好的鸡蛋，烧开。
点击查看大图12.改小火炖一个小时左右，加入白糖，生抽再根据咸淡适量加点盐，继续炖半小时左右就可以。
点击查看大图13.稍微凉点切块就可以。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
