蜜瓜鸡块

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1.主要食材：鸡腿、哈密瓜

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2.鸡腿去骨，切成块

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3.切好的鸡腿肉放入碗中，加入少许胡椒粉、少许食盐、三两片姜片、1茶匙料酒抓匀腌渍十几分钟。

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4.腌渍鸡腿的时候调一碗糖醋口味料汁：番茄沙司3茶匙、1茶匙白糖、1茶匙果醋、少许食盐

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5.加入1茶匙淀粉

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6.加入少许老抽调色，适量清水调匀成料汁。

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7.哈密瓜切成与鸡肉大小差不多的块备用。

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8.腌渍好的鸡胸肉均匀的裹上一层干淀粉

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9.油温六成热逐块下入裹上淀粉的鸡腿肉炸制。炸制金黄捞出

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10.锅中留少许底油，放入姜片爆香

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11.放入调好的料汁

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12.中小火烧沸，烧至料汁浓稠。

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13.放入炸好的鸡块和哈密瓜

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14.大火兜炒均匀，把汤汁裹在食材上即可光火盛出。

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15.酸甜开胃的蜜瓜鸡块做好了，