鲜肉大汤圆

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1.猪肉剁成末后放入切成小粒的荸荠。

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2.加入料酒、生抽、蚝油等调料拌匀。

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3.加少许水顺一个方向打上劲待用。

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4.糯米粉加开水揉成软硬合适不粘手的团。

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5.分成40克一个小剂子。

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6.取一个剂子捏成碗状。

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7.包入适量肉馅。

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8.慢慢用虎口收拢后捏紧收口。

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9.全部做好后码入容器。

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10.锅中放适量水煮开。

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11.放入包好的汤圆。

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12.煮开后转小火慢慢煮至汤圆浮起即可。

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13.味道鲜美，软糯Q弹的鲜肉汤圆。