蒸蛋

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1.把鸡蛋从一头打开，倒入碗里。注意鸡蛋壳别打碎。

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2.利用刚才的鸡蛋壳加水，加一个半鸡蛋壳的水，混合打均匀。可以过一下筛，减少泡沫更细滑。

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3.在碗上盖一个盖子，选择玻璃或磁的，不能用金属的。然后放入煮锅里。

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4.往锅里加水，水的高度和锅里蛋液的高度一样即可，开会蒸蛋，开锅后蒸7分钟。

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5.关火取出蒸蛋，因为晚关火1分钟所以有一些老了。

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6.加入几滴生抽，均匀着色于蒸蛋上，再滴入几滴香油即可使用。

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7.在蒸蛋上上下划几次，分离蒸蛋，方便小朋友吃。整个过程只添加这两种调味品，添加少，更适合小朋友吃