XO酱秋葵烩海鲜

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1.杂锦海鲜用开水焯好备用。

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2.秋葵切厚片也用开水焯好备用。（切记下次焯秋葵的时候是先焯再切！）

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3.烧热油锅先放姜粒爆香。

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4.把杂锦海鲜倒入大火爆炒，放少许料酒、生抽、白糖。

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5.再将一大勺子XO酱加入炒均匀。

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6.然后放入焯好的秋葵继续翻炒。

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7.只需翻炒片刻勾生粉芡熄火上碟。