每年到开斋节时,妈妈都会炸散子,麻花,油香(油饼)!炸散子时,需要人多,散子炸完后,会给每一位来帮忙滴送一把散子,两个麻花(几乎家家都这样)以表示感谢!!!
1.备好大料
2.鸡蛋,胡麻油备好
3.大料冲洗一下,熬成大料水(熬红就行啦)
4.鸡蛋打散,加胡麻油搅匀
5.面粉加熟芝麻末,香草粉拌匀(自己种的,专门做面点用滴)
6.先用蛋液和面(全都是面絮絮)
7.最后用花椒水和成面团,加发面揉匀(软硬和面条面差不多)
8.多揉几次,揉成光滑的面团,
9.面团擀开,切小面剂子
10.面剂子抹油醒发半小时
11.醒发好后,搓成麻花,锅里面倒油烧热七八成热时,放入麻花,炸至金黄色时捞出
12.麻花熟的快
13.酥酥的,不错哦
14.老妈每次都炸一缸(炸好的麻花,放缸里面,不容易坏)
15.浓浓滴花椒味和香草味哦????
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房