猪脚卤蛋

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1.猪脚清洗干净，清理掉猪毛。

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2.猪脚焯水沥干。

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3.炒锅加油加适量白糖，白糖炒到融化起泡泡时放入猪脚，炒到完全上色后出锅。

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4.另起一锅加水，把以上配料用水泡10分后加进去烧煮10分钟，然后加入卤好的猪脚。

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5.鸡蛋煮熟去皮备用。

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6.猪脚卤到六层熟时加入鸡蛋，根据自己口味加入盐。

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7.全部卤好，出锅前加入味精即可。