惦记着那包沙拉酱,一有机会就来尝试下沙拉的味道。这个面包好省事,面团发酵20分钟就可以分割松弛,再等20分钟,就可以包馅进入最后发酵。
备馅的时候有些疑惑,这虾仁和玉米应该是熟还是生呢?出于对生食的担心,最后将它们界定为熟制品。做起来也好简单,虾仁和玉米加沙拉酱拌在一起,看起来糊糊拉拉的。
最后做成三个小餐包的模样,出炉后才想起,应该用模具的,那样看起来没这么扁平,会更耐看一些。不过,这一点也不妨害它那小清新的味道。。。。
点击查看大图1.面团:面粉100克,奶粉4克,全蛋11克,酵母1克,水53克,糖9克,盐2克,黄油11克
点击查看大图2.将除黄油外的面团料倒入盆中,
点击查看大图3.搅拌成光滑面团,加入黄油,
点击查看大图4.继续搅拌至能拉出薄膜,
点击查看大图5.滚圆,放入大碗,置温暖处发酵20分钟,
点击查看大图6.分割成3等分,松弛20分钟。
点击查看大图7.馅料:虾仁20克,玉米30克,沙拉酱10克,青椒,胡萝卜适量
点击查看大图8.将虾肉切丁,同玉米粒和沙拉酱混合,
点击查看大图9.拌匀,
点击查看大图10.胡萝卜,青椒分别切碎,备用。
点击查看大图11.将松弛好的面团按扁,放入适量馅料,
点击查看大图12.包起,收口向下放入烤盘中,置温暖处发酵约1小时。
点击查看大图13.面团长大至两倍,在中央剪出十字刀口,刷上蛋液。
点击查看大图14.撒青椒胡萝卜碎,挤上沙拉酱。
点击查看大图15.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。
点击查看大图16.表面金黄,出炉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿