滋味鸡翅

点击查看大图

1.把鸡翅每节剁成两半入碗，把姜葱椿烂，加2大匙水，搅拌一下，把水倒在鸡翅上，用手搓片刻，加入生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1/2大匙，手抓均匀，加入玉米淀粉，再拌匀，盖上盖子入冰箱一夜入味；

点击查看大图

2.先用中小火把鸡翅炸刚熟，捞起，再升中大火，复炸鸡翅让颜色稍深，再捞起滤油备用；

点击查看大图

3.有锅里加入黄酱1大匙、海鲜酱1/2大匙、茄汁1大匙、蒜茸辣椒酱1小匙、玉米淀粉1/2大匙、白糖1/2大匙；

点击查看大图

4.把汁用中火炒香后加水约1/2杯，加麻油1/2大匙，炒至汁起泡，试味，如不够咸可加点生抽；

点击查看大图

5.倒入炸过的鸡翅，翻均匀，让鸡翅均匀地沾上碗汁；

点击查看大图

6.出锅装盘，在面上撒芝麻约1/2大匙，趁热享用哦。