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俗话说吃哪儿补哪，哈哈，猪皮里含有大量的胶原蛋白，越吃越美哦……
点击查看大图1.清理猪毛，洗净猪皮。
点击查看大图2.开水里绰烫一下。
点击查看大图3.水开后，猪皮颜色变深，捞出。
点击查看大图4.过冷水，清洗。
点击查看大图5.用刀将里层油脂剃掉。
点击查看大图6.剃干净，此步骤很重要，直接决定猪皮冻的透明度。
点击查看大图7.猪皮切成丝。
点击查看大图8.猪皮丝用食用碱，搓洗。
点击查看大图9.用力揉搓，洗掉皮上残存的油脂。
点击查看大图10.洗好的猪皮，晶莹剔透。
点击查看大图11.准备调味料。
点击查看大图12.所有调味料，包括姜片葱段一起放入调味包里。
点击查看大图13.调味包放在猪皮锅里，水漫过猪皮一倍。
点击查看大图14.大火煮开，小火熬煮大概1.5小时后，水位剩一半。
点击查看大图15.用筷子蘸一点汤，放在指尖，粘住两指，轻易打不开，基本上就熬好了。
点击查看大图16.捞出调料包。
点击查看大图17.先用保鲜盒盛出一部分，放入冰箱冷藏。
点击查看大图18.此时白色猪皮冻已在冰箱里，表皮凝固，拿出来准备淋上一层棕色的皮冻。
点击查看大图19.另外一部分，倒入老抽调成深棕色。
点击查看大图20.稍微煮开一下就可以了，晾凉至室温。
点击查看大图21.把晾凉的棕色皮冻均匀的铺在白色冻上面。
点击查看大图22.把猪皮也拨弄均匀、冰箱里冷藏4小时。
点击查看大图23.冷藏后的皮冻轻易就可以脱模，晶莹剔透，琥珀一样。
点击查看大图24.切成小块，蘸着蒜茸酱，集美味与颜值于一身的它诞生了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
