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过年给家人做了高油好吃的金砖面包，怎知让家人对这种高油的面包仍“恋恋不舍”！???? 毕竟高油吃多了不利于健康，要想过度到健康状态低油低糖的习惯上来，我今天又做了一个比金砖少油的椰香吐司，给家人换口味，保健康是我的职责哟！家人吃的舒服，健康就是最大的快乐幸福！
点击查看大图1.将面团材料除椰子油外均放入厨师机中搅拌成面团后，再放入椰子油继续搅拌至能拉出手膜即可。
点击查看大图2.将和好的面团用保鲜膜封好室温（室内有暖气）发酵至原来的2.5倍大。（我用时1小时）
点击查看大图3.在发酵的同时，将馅料材料混合拌匀（黄油融化成液体）
点击查看大图4.面团一发完成后，将面团移置硅胶垫上按压排气
点击查看大图5.将面团擀成3、4mm 厚的片状，把馅料均匀地涂抹在面片上。
点击查看大图6.将面片的一边折叠过来（正确的方法应该这部分不抹馅，我都抹上了）
点击查看大图7.再将另一边也折叠过来，形成三折。
点击查看大图8.再将折好的三折再折一次三折。
点击查看大图9.连续两次三折后的样子
点击查看大图10.再把它擀成长方形状
点击查看大图11.切成三条，注意留一头不切断。
点击查看大图12.用三条面条编辫子，注意将切口朝上。
点击查看大图13.编好后放入吐司模具，移置烤箱进行二发至8分满，表面刷蛋液。
点击查看大图14.烤箱180度预热10分钟，烤制35分钟后出炉，自然冷却至常温装入保鲜袋保存即可。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
