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绩溪一品锅，又名胡适一品锅，农家菜，属于徽菜，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品。我今天做的纯粹是山寨版，运用了家里现有的材料，没有小铁锅，只能用砂锅代替了，大家可别拍砖哦，味道可是很好呢。
点击查看大图1.油爆鱼肚用水泡发。
点击查看大图2.锅放水烧开，倒入料酒，把泡发的鱼肚汆烫至水再开。
点击查看大图3.捞起过水几遍，挤干水分，切小块。
点击查看大图4.冬菇泡发，洗净。
点击查看大图5.把冬菇对半切开。
点击查看大图6.鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。
点击查看大图7.鱼丸解冻备用。
点击查看大图8.大虾剪去虾须，去虾肠。
点击查看大图9.油豆腐对角切开。（我买的是冬菇豆腐。）
点击查看大图10.鸡切块。（买了现成的酱油鸡。）
点击查看大图11.姜切片，葱切段。
点击查看大图12.大白菜切大块，洗干净。
点击查看大图13.砂锅放上几片姜和葱。
点击查看大图14.铺上白菜。
点击查看大图15.放上鱼肚。
点击查看大图16.放入姜葱和冬菇。
点击查看大图17.铺上油豆腐。
点击查看大图18.放上鸡块。
点击查看大图19.再放上鱼丸，虾和鹌鹑蛋。
点击查看大图20.注上鸡汤和清水。
点击查看大图21.大火烧开，转中小火煮30分钟左右。
点击查看大图22.撒上葱花就可。
点击查看大图23.鲜香味美。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
