斑鱼汤

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1.将斑鱼宰好、清理干净、抹干水份，党参、淮山、枸杞、姜洗净，姜切片。

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2.炒锅放油，烧热，放入姜爆香，放入斑鱼，煎至两面微黄。

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3.倒入开水，放入党参、淮山、枸杞，中火煮至鱼熟，放盐调味即可食用。

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4.汤色浓白，味美汤鲜，营养丰富。